Pomanova reunió en Curicó las claves para el huerto de manzanos de la próxima década
Especialistas de Chile, España, Brasil y Estados Unidos abordaron los desafíos técnicos y comerciales del cultivo, desde el diseño de nuevas plantaciones hasta el control de costos y las estrategias de venta en destino.
Por Gonzalo Ugarte · Editor de Poma-tech
Editado el 4 de noviembre, 2026 3 min de lectura
La modernización de los huertos y su relación con la rentabilidad del negocio fueron los ejes del seminario internacional «El huerto de manzanos para la próxima década», organizado por la Corporación Pomanova el 15 de octubre de 2026 en el Quincho de Zapallar, Curicó, Región del Maule.
La jornada combinó exposiciones de especialistas nacionales e internacionales con dos mesas de conversación dedicadas a los desafíos productivos y comerciales. Los sistemas de conducción bidimensionales, la selección de portainjertos, la mecanización y la calidad de la fruta estuvieron entre los temas que conectaron las distintas intervenciones.
El negocio como punto de partida
Patricio Gajardo, gerente general de Frutícola El Aromo S.A., abrió el programa con una exposición sobre producción, mercados y costos del negocio de la manzana en Chile. Su presentación recorrió la cadena de valor y el papel de los mercados latinoamericanos, además de abordar la exploración de destinos como India.
La apertura situó la discusión técnica dentro del contexto comercial: el diseño y el manejo del huerto formaron parte de una conversación más amplia sobre los costos de producción y las oportunidades para la fruta chilena.
Diseño del huerto y sistemas 2D
Oscar Carrasco, asesor frutícola y profesor de Fruticultura de la Universidad de Chile, presentó su visión sobre el huerto de manzanos para la próxima década. Su intervención aportó la perspectiva del trabajo en plantaciones del Valle Central y abordó aspectos del manejo asociados al objetivo comercial de la fruta.
Desde España, Antoni Monturiol, de Fruiture Advisors SL, expuso sobre innovación y eficiencia en la producción moderna de manzanas. El diseño de plantaciones intensivas en 2D, la fruticultura de precisión, la mecanización y la incorporación de nuevos materiales vegetales fueron parte de los temas de su participación.
Antes del almuerzo, una mesa técnica moderada por Antonio Lorca, de Unifrutti Teno, reunió a Valeria Lepe, Antoni Monturiol, Oscar Carrasco y Eduardo Rauld. El intercambio se centró en decisiones relevantes para establecer y formar los huertos, entre ellas el uso de portainjertos y los sistemas de conducción.
Portainjertos, precisión y mecanización
Leo Rufato, profesor de fruticultura de la Universidad del Estado de Santa Catarina (UDESC), Brasil, presentó experiencias sobre portainjertos para huertos 2D y de alta densidad. También abordó la mecanización y avances en tecnologías de pulverización de precisión desarrolladas en el ámbito universitario.
La perspectiva estadounidense estuvo a cargo de Matthew Whiting, profesor de Washington State University. Su exposición describió la realidad y los desafíos de la producción de manzanas en el estado de Washington, con atención a los sistemas de huertos de alta eficiencia, la automatización y la mecanización.
Según los apuntes de la jornada, Whiting destacó el avance de la investigación en cosecha mecanizada y la obtención de financiamiento para continuar ese trabajo, en un contexto de elevados costos de cosecha en Estados Unidos. El tema incorporó a la discusión una de las presiones que impulsan la búsqueda de nuevas soluciones para el trabajo en el huerto.
Expositores del encuentro
Patricio Gajardo abordó la cadena de valor, los mercados y los costos del negocio de la manzana.
Oscar Carrasco durante su exposición sobre el huerto de manzanos para la próxima década.
Antoni Monturiol, de Fruiture Advisors SL, España, participó con una exposición sobre innovación y eficiencia productiva.
Leo Rufato, de UDESC, Brasil, presentó experiencias sobre portainjertos, alta densidad y tecnologías para el huerto.
Matthew Whiting, de Washington State University, expuso sobre la producción de manzanas en Washington y la mecanización.
La mirada comercial al cierre de la jornada
La última mesa redonda fue moderada por Carlos Silva, gerente técnico de Casas Patronales, y contó con la participación de Juan Pablo Bartolomé, de Agrisouth; Luis Chadwick, de Exportadora San Clemente; y Miguel Vial, de Magna Trading.
El panel abordó estrategias de las compañías exportadoras, con énfasis en una producción sustentable, calidad de fruta y control de costos. También se conversó sobre el manejo de nuevas variedades club y las estrategias de venta en los mercados de destino.
El recorrido del seminario vinculó así las decisiones de plantación y manejo con las exigencias del negocio. Los huertos 2D, los portainjertos y la mecanización compartieron espacio con los mercados y los costos, ofreciendo distintas perspectivas para discutir cómo preparar la producción de manzanas de los próximos años.
Mesa técnica moderada por Antonio Lorca, con Valeria Lepe, Antoni Monturiol, Oscar Carrasco y Eduardo Rauld.
Mesa de cierre moderada por Carlos Silva, con Juan Pablo Bartolomé, Luis Chadwick y Miguel Vial.
Fuentes y fotografías
Cobertura, información y fotografías íntegramente de Gonzalo Ugarte, editor de Poma-tech.
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