Aplicaciones foliares en manzanos: mojamiento y retención

¿Cuánta solución queda realmente sobre una hoja o una manzana después de una aplicación? Esa pregunta fue abordada por investigadores del Centro de Pomáceas mediante un ensayo de laboratorio que comparó órganos de distinto tamaño y tratamientos con y sin tensoactivo. El trabajo incluyó manzanos y cerezos; esta adaptación recoge exclusivamente los resultados de manzanos descritos en el artículo compartido.

Qué se evaluó y cómo se midió

Los investigadores trabajaron con Royal Gala y Fuji. En hojas evaluaron diferentes categorías de tamaño y en frutos analizaron la retención en relación con el diámetro. Compararon inmersión y aspersión, cada una con y sin tensoactivo. La retención se calculó a partir del cambio de peso del órgano antes y después de la aplicación, expresado como porcentaje de su peso.

Las hojas y los frutos respondieron de manera diferente

La figura 1 debe leerse por cultivar y método: Royal Gala ocupa la columna izquierda (A y C) y Fuji la derecha (B y D). La fila superior corresponde a inmersión y la inferior a aspersión. En ambos cultivares, las comparaciones se hacen entre hojas pequeñas, medianas y grandes. El rango de 40–60% mencionado en el texto original no engloba todos los valores de la figura: Fuji con inmersión y tensoactivo presenta valores superiores.

Clave común: azul y círculos = sin tensoactivo; rojo y triángulos = con tensoactivo. Símbolos rellenos = inmersión; símbolos abiertos = aspersión. * indica diferencia significativa entre tratamientos en esa comparación; n.s. indica diferencia no significativa. Las barras muestran desviación estándar.

Ampliar

En hojas de Royal Gala (A y C), las comparaciones con y sin tensoactivo están marcadas como no significativas. En hojas de Fuji bajo inmersión (B), la figura señala diferencias significativas en las categorías mediana y grande, con mayor retención al incorporar tensoactivo; en aspersión (D), las tres categorías están marcadas como no significativas. Por ello, la respuesta al tensoactivo no debe generalizarse sin distinguir cultivar y método.

En los frutos, en cambio, la retención porcentual disminuyó exponencialmente al aumentar el diámetro. Los cambios en la superficie durante el crecimiento también modificaron la respuesta a la presencia de tensoactivo.

El tensoactivo cambia su efecto durante el crecimiento

01 · ETAPA INICIAL — Fruto pequeño. El tensoactivo aumentó la retención. Los autores plantean que podría facilitar la adherencia sobre la superficie pilosa.

02 · CAMBIO SUPERFICIAL — Pérdida de pilosidades. El tensoactivo disminuyó la retención, favoreciendo el escurrimiento y una película más delgada.

03 · MAYOR DESARROLLO — Retención cercana al 1%. El artículo sitúa la estabilización en manzanas de más de unos 25 mm, después de unos 30 días de plena flor.

Esquema conceptual elaborado por Poma-tech a partir del texto. No representa una curva ajustada ni agrega puntos experimentales.

Ampliar

En frutos, la figura 3 conserva la misma distribución A–D. El eje horizontal representa diámetro en milímetros y el vertical retención de agua como porcentaje del peso del fruto. Las ampliaciones muestran el comportamiento de frutos grandes: alrededor de 70 mm en Royal Gala y 80 mm en Fuji. Estas ampliaciones usan escalas pequeñas y deben leerse por separado de la curva principal. Las marcas de significancia varían entre diámetros y métodos; la tendencia general no implica diferencias significativas en todos los puntos.

Un ejemplo para dimensionar la retención

Los autores ilustran la retención cercana al 1% con una manzana de 200 g que retendría aproximadamente 2 mL de solución. Se trata de líquido sobre la superficie: este ejemplo no mide absorción, eficacia de un agroquímico ni cantidad de ingrediente activo por fruto.

Ejemplo incluido en el artículo. Las cifras son aproximadas; no constituyen una dosis de aplicación.

Qué aporta a la comprensión de las aplicaciones foliares

El ensayo ayuda a explicar por qué un mismo tratamiento puede mostrar respuestas variables durante el desarrollo del huerto. Los autores destacan que el depósito y la retención dependen de la arquitectura de la copa, el equipo, la velocidad de aplicación, el ambiente, las propiedades de la solución y las características del órgano.

En particular, estos resultados muestran que extender el líquido sobre la superficie y aumentar la cantidad retenida no son equivalentes. La forma de aplicación y la etapa de crecimiento deben considerarse al interpretar el mojamiento. El estudio entrega antecedentes para estimar retención potencial, pero no define un volumen universal de aplicación ni demuestra que cualquier tensoactivo aumente la retención en cualquier momento.

La publicación reconoce el apoyo del proyecto FIA PYT 2022-0295, «Modelos predictivos basado en clima, nutrición y manejos para minimizar pérdidas por pardeamiento en cerezas y manzanas». Adaptación y diagramación: Poma-tech. Fotografía de portada: imagen aportada para esta edición. Figuras originales: Centro de Pomáceas, reproducidas del artículo aportado. Diseño de portada: Poma-tech.